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排行榜中國古代文學史（全三冊）全站熱銷

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內容簡介: 博客來博客來書店 《中國古代文學史（上中下冊）》內容為︰中國文學史的編寫，開始于二十世紀初。目前已知的中國文學史著作，最早有兩部︰一是黃人（號慕庵，1877年—1914年，江蘇常熟人）的《中國文學史》，國學扶輪社印行，編寫于作者在蘇州東吳大學執教期間（1900年—1914年），可惜印行時未標明出版年月。一是後來被人們視為第一部中國人自編的文學史，即林傳甲（字歸雲，1877年—1921年，福建閩縣人）的《中國文學史》，武林謀新室出版，日本宏文堂印刷，一九一。年初版，這是他在京師大學堂師範館執教時所編的講義。此後國人相繼編寫出版的中國文學通史，至上世紀末，大約在二百部左右。這些文學史著作，雖精粗、因創程度不一，大都能適應當時的需要並為後出者提供了寶貴的借鑒，但其價值亦隨著時間的推移而逐步縮小。這原因就在于︰古代文學作品與古代其他歷史資料不同，其他資料只能是歷史的、過去了的；而古代文學作品則既是歷史的，又是現實的。

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• 作者： 馬積高 黃鈞 主編
• 出版社：人民文學出版社
• 出版日期：2009/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

別讓喝現榨果汁變喝糖水　30分最佳賞味

現代人喝現榨果汁用來補充不足纖維質和水果裡的好東西，但喝的時間點也是關鍵，因為果汁裡的維生素、花青素等水溶性養分，可能會因為暴露在空氣中太久被氧化或是光源破壞，因此買一杯天然的果汁，不想因為放太久喝，變成是喝一杯有膳食纖維的糖水，多半果汁業者都會建議30分鐘內盡快喝完。

蘋果與3種莓果的結合，打成這一杯，喜歡芭樂的也能試試清爽口感，現榨果汁賣點是新鮮，但最佳賞味期限也是關鍵。

店員：「30分鐘內盡快喝完。」

貼心提醒，30分鐘內喝尚讚，原因在於果汁打好，暴露在空氣中太久，水果裡的好東西會氧化，喝進的可能只剩糖份，增加身體的負擔，來作個實驗，鳳梨、蘋果的組合富含纖維質，但喝的時間點2杯比較。

這杯是現打果汁，和放了30分鐘的有什麼差？從外觀來看，靜置30分鐘的明顯沉澱，但食科系老師說，膳食纖維和糖份不會隨著時間改變，但裡頭好的水溶性養分、維生素c、胡蘿蔔素、花青素等抗氧化基會隨時間消失。

弘光科大食科系主任柯耀筆：「例如花青素它也很容易氧化，或者是被光破壞，所以也是盡快把它食用。」

不想喝下的現榨果汁，攝取到的營養素打折，打好快喝，另外就是食材的準備也很重要。

現榨果汁業者紀小姐：「我們大約半天會備一次料，因為其實水果一開始切的時候就會開始慢慢氧化了。」

水果在切削後接觸到空氣就會氧化，要利用冷藏或冷凍鎖住新鮮，另外就是在製作過程中，清洗過程還有挑選也能避免果汁被細菌汙染，想喝到一杯營養滿分的現榨果汁，馬上喝能避免氧化過程營養素被破壞，不讓喝果汁變成喝一杯有膳食纖維的糖水。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/別讓喝現榨果汁變喝糖水-30分最佳賞味-111944775.html

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