經典限量沒有石油的明天：能源枯竭的全球化衝擊非買不可
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內容簡介: 除了「全球暖化」，你不願面對的真相還有「能源危機博客來書店」！
「就在此刻，至少就在數十年內，看來我們勢必遭遇全球暖化的第一拳迎面襲來，再被石油與天然氣儲藏量耗盡這記大幅度重拳痛擊，博客來網路書店博客來也許這兩拳力道夠重，足以讓我們穩定的文明社會在下一次冰河時期來臨前就倒地不起了。」
當今工業社會是由廉價石油為基礎建構而成。過去一世紀以來，我們耗用了數百萬年來經太陽能累積所儲存的能源，包括石油、煤和天然氣，以創造種種令人驚訝的奇蹟並，造就了現代生活的面貌。
但這場廉價化石燃料的盛宴，卻悄然邁向尾聲，而氣候變遷揭開另一序幕，屆時，我們的全球經濟、商業、食物生產和交通等模式可能會被徹底摧毀。工業文明遭逢此危局，美國大眾卻仍茫茫然走向艱困與混亂的未來。
作者詹姆斯．哈維．康斯勒（James Howard Kunstler）身為一位敏銳而具吸引力的社會評論家，在本書中比我們更早一?預測，在全球產油高峰來臨後以及進入長期的消耗曲線時，人類的經濟、政治和社會會產生哪些驚天動地的劇變。
本書觀點極具吸引力和權威性，對即將到來的能源危機提供驚人見解，對形成未來的決定性議題，也能指出新的危機點和影響性，讓我們對這些問題再也不能裝作若無其事。
「作者警示，在轉換到新能源系統的『油荒時代』時，種種自然界的反撲現象與人類社會、經濟、政治、國際情勢在變遷中產生的混亂，在在都將深深影響我們的日常生活與生存環境，具敏銳觀察力與宏觀的視野，值得吾人警惕。」
一一財團法人綠色生產力基金會董事長林志森
作者簡介詹姆斯．哈維．康斯勒（James Howard Kunstler）1948年生於紐約。為紐約時報雜誌自由撰稿人，致力於生態環境的著作。他的另外三本非小說類著作是《The Geography of Nowhere 》、《Home from Nowhere》與《The City in Mind：Notes on the Urban Condition》，另外還有九本小說，包括《Maggie Darling：A Modern Romance》、《The Halloween Ball》與《An Embarrassment of Riches》。曾擔任過滾石雜誌（Rolling Stone）編輯，文章散見大西洋月刊（The Atlantic Monthly）與紐約時報雜誌（The New York Times Magazine）。
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- 作者： 詹姆斯．哈維．康斯勒 新功能介紹
- 原文作者：James Howard Kunstler
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2007/07/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
降血脂明星食材！必吃堅果、薏仁這六種
燕麥一直被視為降膽固醇的明星食材，但這次食藥署抽驗，竟驗出10家品牌的燕麥片含農藥。除了燕麥之外，你還可以吃這六大降血脂明星食材......
1.薏仁：中原大學生物科技系教授蔡敬民曾接受衛生署委託研究，發現每天吃50～100克的薏仁，可幫助降低膽固醇；而且他發現，薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好。
2.菇類：台灣人常吃的香菇很罕見地提供人體所需的8種必須氨基酸，以及必須脂肪酸亞麻油酸（omega 6）。亞麻油酸為多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，調節血小板凝結。其他像金針菇也富含水溶性纖維，有吸附膽酸的功能，可減少腸道吸收膽固醇，降低血脂。
3.堅果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每週吃兩次、每次吃8克，大約握在手心鬆鬆一把的量，即可獲得豐富不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
4.黑木耳：黑木耳高纖助排便，加速膽固醇排出體外，且含抗血小板凝結物質，能活血化瘀，預防動脈硬化，去蒂煮水約20分鐘當茶飲用，平時也可多用黑木耳炒菜、煮湯。
5.黃豆：黃豆的飽和脂肪量低，且不含膽固醇，用大豆蛋白質取代動物性蛋白質，可降低血中總膽固醇，低密度膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響高密度膽固醇。黃豆所含的異黃酮素與纖維質也可能有降低膽固醇的作用，每天攝取20～50克大豆蛋白質，約可降低4～8％的壞膽固醇和三酸甘油酯。
6.芭樂：芭樂有多種植化素，維生素C含量高，印度心臟研究室發現，吃芭樂總膽固醇、三酸肝油酯、低密度（壞的）膽固醇都會明顯下降，同時，高密度（好的）膽固醇則會增加。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/降血脂明星食材-必吃堅果、薏仁這六種-023456779.html
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